Köfte: viande hachée turque
Le köfte est l'une des recettes les plus répandues de la cuisine turque. Il existe des dizaines de variétés de köfte. Le köfte c'est de la viande hachée, généralement veau et mouton, parfois boeuf. Le köfte est alors mélangé à différents ingrédients en fonction de la recette: pain, épices, oignons,…
8 années ago