Soupe aux lentilles (mercimek çorbasi)

Soupe aux lentilles (mercimek çorbasi)

Caractéristiques de la Soupe aux lentilles La Soupe aux lentilles, mercimek çorbasi en turc, constitue l’une des soupes les plus connues et les plus consommées en Turquie. Il s’agit de l’une des bases de la gastronomie turque. La Soupe aux lentilles est composée de lentilles, de farine, d’oignons, de carottes, d’eau, de cumin en poudre, de concentré de tomate, de sel, de poivre, de menthe séchée et d’huile. Lors de votre séjour à Istanbul, n’hésitez pas de consommer une Soupe aux lentille,...

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Les soupes turques

Les soupes turques

Les différentes soupes turques La soupe, çorba en turc, fait partie des bases de la gastronomie turque. Mangée à tous les moments de la journée, la soupe n’est pas seulement qu’une simple entrée en Turquie, mais presque à elle seule un plat à part à entière. Il existe différentes sortes de soupes spécifiques à la cuisine turque. Les principales soupes turques sont la mercimek çorbasi, l’iskembe çorbasi, l’ezogelin çorbasi et la yogurt çorbasi. La mercimek çorbasi est une soupe aux lentilles très...

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