Loukoum

Loukoum

Le loukoum ou lokoum est une confiserie d’origine ottomane, très répandue en Turquie. Le loukoum est aussi présent dans les pays qui ont été conquis par l’empire ottoman: Balkans, Grèce, Chypre, …   Le loukoum, qu’est ce que c’est? Le loukoum est une confiserie créée à partir de sucre et d’amidon. On trouve d’autres ingrédients en fonction de la recette du loukoum: eau de rose, citron, orange, … Il existe des loukoum parfumés aux fruits ou des loukoum agrémentés de morceaux de...

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Bazar égyptien (Mısır Çarsısı)

Bazar égyptien (Mısır Çarsısı)

Le Bazar égyptien, Mısır Çarsısı en turc, est situé dans le quartier d’Eminönü (Istanbul). Le Bazar égyptien fut construit par les Vénitiens en 1663 grâce à l’argent collecté avec les impôts venant du Caire, d’où le nom de Bazar égyptien. Le Bazar égyptien est également appelé le marché aux épices pour la multitude de choix d’épices qu’on y trouve à l’intérieur. Le Bazar égyptien se trouve à proximité de la Mosquée Neuve sur la Place principale d’Eminönü. Sa construction...

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