Ezme: salade de tomates turque

Ezme: salade de tomates turque

Caractéristiques de l’Ezme L’Ezme constitue une des entrées phares composant le meze servi au début de tout repas qui se respecte dans les restaurants de Turquie et d’Istanbul. L’Ezme est une salade de tomates composée, en plus des tomates, de poivrons verts, de concombres, d’oignons, d’huile d’olive, de vinaigre, de paprika, de menthe sèche, du poivre et du sel.   Lors de votre séjour à Istanbul, n’hésitez pas à goûter à l’Ezme, entrée que vous trouverez dans une grande...

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